Ev Yapımı Diyet Mısır Cipsi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, kendinizin hazırlayabileceği bu çıtır çıtır diyabet dostu mısır cipsi tarifini mutlaka denemelisiniz. Hem evde yapımı kolay hem de malzemeleri doğal olan bu cipsler, özellikle diyet yapanlar ve glutensiz beslenenler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

• 1 su bardağı mısır unu – Tam tahıllı veya organik tercih edebilirsiniz.
• 1 su bardağı un – Buğday unu veya tam buğday unu kullanabilirsiniz.
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı – Sızma olursa daha sağlıklıdır.
• 1 tatlı kaşığı tuz – Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
• Su – Hamuru kıvama getirmek için ihtiyaç duyulur.

Baharatlar

• Toz soğan
• Sarımsak tozu
• Toz biber
• İsteğe bağlı olarak kekik, nane, pul biber ve karabiber gibi baharatlar

Sosu İçin

• Labne veya mascarpone peyniri – Kremamsı yapısı ile sosu lezzetlendirecek.
• Kuru dereotu – Aromasıyla fark yaratır.
• Biraz mayonez – Sosun kıvamını ve lezzetini artırır.

Yapılışı

İlk olarak, büyükçe bir karıştırma kabına mısır unu, un ve zeytinyağını ekleyin. Ardından, yavaş yavaş suyu ilave ederek elastik ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp, oda sıcaklığında yaklaşık 20 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süreç, hamurun daha kolay açılmasını sağlar ve kıvamını oturtur.

Dinlenen hamuru hafifçe unlanmış tezgahta ince bir şekilde açın. Çok ince açmanız, cipslerin çıtır olmasını sağlar; ancak yırtılma riskine karşı dikkatli olun. Üzerine baharatları serpiştirin ve istediğiniz şekli verin; kare, üçgen veya yuvarlak gibi. Hazırladığınız hamur dilimlerini, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece (Celsius) fırında yaklaşık 3-6 dakika boyunca pişirin. Cipslerin yanmaması ve çıtır kalması için sürekli kontrol edin. Piştikten sonra, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Hazırladığınız sos ile birlikte servis yapabilirsiniz. Ayrıca, sos malzemelerini karıştırıp, buzdolabında bir süre beklettikten sonra kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!