Ev Yapımı Atıştırmalık Patates Cipsi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Atıştırmalık Patates Cipsi İçin Gerekli Malzemeler

• Beş adet büyük boy patates
• 3 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
• İsteğe bağlı olarak tuz ve baharatlar (karabiber, pul biber vb.)

Gerekli Aletler

Patatesleri ince dilimlemek için soyma mutfak aleti veya uygun bir rende kullanabilirsiniz. Ayrıca, kızartma işlemi için geniş bir tava veya kızartma tavası, kevgir ve kağıt havluya ihtiyacınız olacak.

Hazırlık Aşaması

Patatesleri güzelce yıkadıktan sonra, soyma aletini kullanarak ince ve eşit dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin çok kalın olmaması, cipslerin çıtır çıtır olmasını sağlar. Doğranan patatesleri, fazla suyu çıkması için kağıt havlu veya temiz bezle hafifçe kurulayın, böylece yağ sıçramasını önlersiniz.

Kızartma Süreci

Genişçe bir tavaya sıvı yağı koyup orta ateşte ısıtın. Yağın kızgın olduğunu anlamak için birkaç patates dilimini içine atabilir ve hemen yüzeyde kabarcıklar oluşup oluşmadığını kontrol edebilirsiniz. Yağ kızdıktan sonra, patates dilimlerini dikkatlice ve teker teker yağa bırakın. Patateslerin birbirine yapışmaması ve düzgün kızarması için karıştırmayın, belli aralıklarla hafifçe karıştırabilirsiniz. Patatesler altın sarısı rengini alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Kızaran patatesleri kevgir veya kepçe yardımıyla çıkarıp, kağıt havlu üzerine serin. Bu aşamada, arzu ederseniz biraz tuz ve baharat serpebilirsiniz.

Servis ve Saklama

Evde hazırlanan çıtır ve lezzetli patates cipsleriniz hazırdır. Isı kaybını önlemek ve çıtırlığını korumak için hemen servis yapın. Aynı zamanda, hava geçirmeyen bir kapta saklayarak birkaç gün tazeliğini koruyabilirsiniz. Bu ev yapımı cips, sağlıklı ve katkısız olmasıyla alışılmış paketli cipslere güzel bir alternatif olacaktır.