Etimekli Tavuk Göğsü Tarifi ve Yapım Sırları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Gerekli Malzemeler

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı temiz ve soğuk su
• 1 su bardağı toz şeker

Tavukgöğsü İçin:

• 1 litre taze süt (tam yağlı tercih edilmelidir)
• Yarım paket tereyağı veya margarin (kokusuz ve kaliteli)
• 1 su bardağı un (ince belli un tercih edin)
• 1 su bardağı toz şeker (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• 1 paket etimek (kuru ve tazeliğine dikkat edin)

Üzeri İçin:

• 1 paket toz kakaolu krem şanti (kremanın çırpılmış ve hazır olması önemli)
• İstediğiniz miktarda taze fındık içi (ince kıyılmış)

Hazırlık ve Püf Noktaları

İşte size detaylı ve lezzetli bir Etimekli Tavuk Göğsü tarifi! Öncelikle şerbetimizi hazırlamakla başlayın. Bir tencereye su ve şekeri koyup kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra 10-15 dakika soğumasını sağlayın; bu, tatlımızın lezzetini dengelemek için önemli.

Bu arada geniş ve derin bir tencerede margarin veya tereyağını eritin. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın ve unun topaklanmasını önleyin. Un kavrulmaya başladıktan sonra, sütü yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz ve akışkan bir muhallebi elde edin. Muhallebi kıvamı alınca şekerinizi ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra ocağı kapatın.

Dikdörtgen borcam veya uygun bir tepsiye önce etimekleri dizin. Üzerine hazırladığınız şerbeti eşit şekilde dökün ve içine biraz çekilmiş fındık serpiştirin. Ardından, ılık haldeki muhallebiyi dikkatlice etimeklerin üzerine dökün. Muhallebinin tamamen soğumasını sağlayın. Bu aşamada, krem şanti paketini talimatlara uygun şekilde hazırlayın ve buzdolabında biraz bekletin.

Soğuyan tatlıyı dilerseniz ara katlara da yerleştirebilirsiniz. Krem şantiyi, tamamen soğuyan tatlının üzerine düzgünce yayın. Üzerine ince kıyılmış fındık içini serpin ve son dokunuş olarak buzdolabında en az 2 saat, tercihen bir gece dinlenmeye bırakın. Bu sayede tatlar birbirine iyice karışır ve tatlı mükemmel bir kıvama gelir.

Not: Krem şantiyi koymadan önce tatlınızın tamamen soğumuş olmasına dikkat edin; aksi takdirde şantinin dokusu bozulabilir ve tutmayabilir.

Afiyetle tüketebilirsiniz! Lezzetli ve pratik Etimekli Tavuk Göğsü tarifimizle sevdiklerinize unutulmaz tatlar yaşatın.