Et ve Balık Yanına Fırın Patates Tarifi ve Detayları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Et ve Balık Yanına Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy patates, tercihen iri ve düzgün şekilli
• 4 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı
• 1 çay kaşığı deniz tuzu veya kaya tuzu
• 1 çay kaşığı kimyon tozu
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı kurunane (nane) veya isteğe bağlı baharatlar
• Yarım çay kaşığı karabiber taze çekilmiş

Pişirme İçin Gerekli Malzeme

• Fırın poşeti veya pişirme torbası

Fırın Patateslerinin Hazırlanış Tarifi

İlk adım olarak patatesleri iyice yıkayıp, kabuklarını soyalım. Patatesleri tırtıklı bir aparat veya keskin bir bıçak kullanarak, çok ince olmamak kaydıyla dilimler halinde doğrayalım. Eğer tırtık aparatınız yoksa, patatesleri elma dilimi şeklinde dilimleyebilirsiniz. Bir karıştırma kabına alınan patateslere, baharatları (kimyon, kekik, nane, karabiber), tuz ve zeytinyağını ekleyelim. Tüm malzemeleri güzelce harmanlayıp, patateslerin baharatları eşit şekilde sarmasını sağlayalım.

Hazırladığımız patatesleri, fırın poşetine aktaralım ve poşetin ağzını sıkıca kapatalım. Üzerinden birkaç yerden bıçak veya kürdan ile delikler açalım. Bu işlem, pişerken buharın çıkmasını sağlar ve patateslerin yumuşak kalmasını sağlar. Ardından, fırın tepsisine veya uygun bir fırın kabına yerleştirelim.

Fırını önceden 190 dereceye ısıtalım ve patatesleri yaklaşık 30 dakika pişirelim. Benim tercihim, pişirme süresinin sonunda fırını kapatıp, poşetin içinde 10-15 dakika daha dinlenmesine izin vermek. Bu yöntem, patateslerin daha lezzetli ve tam kıvamında olmasını sağlar. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, patatesleri sıcak servis yapalım. Sıcak iken yanında et veya balık ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır.

Bu fırın patatesler, özellikle ızgara etler, balıklar veya kahvaltı sofralarınızda mükemmel bir tamamlayıcıdır. Denemenizi tavsiye ederim, afiyet olsun!