39,4891$% 0.31
45,4306€% -0.28
53,1299£% -0.59
4.294,44%0,24
3.383,43%-0,04
9.339,59%-0,11
Sevgili mutfak severler, bugün sizlere hem pratik hem de oldukça lezzetli bir aperatif tarifi sunuyorum: çıtır çıtır patates topları. Bu tarif, özellikle davetlerde veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. İşte adım adım yapımı:
1. Patatesleri haşlayın: Patatesleri kabuklarıyla beraber bol suyla haşlayın ve iyice yumuşayana kadar pişirin. Suyunu süzüp, biraz soğumasını sağlayın.
2. Ezme aşaması: Haşlanmış patatesleri büyük bir kaseye alın ve çatalla veya ezici kullanarak püre haline getirin. Toparlayıcı ve pürüzsüz bir kıvama gelmesine özen gösterin.
3. Malzemeleri ekleyin: Püreye, yumurta sarısını, ince kıyılmış maydanozu, tuz, pulbiber ve karabiberi ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
4. Top şekli verme: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak toplar şekli verin.
5. Kaplama işlemi: Bir tabağa yumurta akını koyun. Bir başka tabağa ise tel şehriyeyi dökün. Hazırladığınız topları önce yumurta akına, ardından tel şehriyeye bulayın.
6. Kızartma: Derin kızartma tenceresinde bolca sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız çıtır topları dikkatli bir şekilde kızgın yağa bırakın ve altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
7. Servis yapma: Sıcak olarak, yanında dilerseniz ketçap veya mayonez eşliğinde servis yapabilirsiniz.
İşte bu kadar! Dışları çıtır, içleri ise yumuşacık olan bu lezzetli toplar, herkesin beğenisini kazanacak. Deneyin ve afiyetle tüketin. Afiyet olsun!
Karnabahar Kızartması (Yumurtasız) Tarifi ve Detaylı Yapım Rehberi
News