Ekmek Balığı Tarifi ve Detayları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ekmek Balığı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Bir adet bayat ekmek (daha kuru ve sert olan ekmekler daha iyi sonuç verir)
• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı taze süt
• 3 yemek kaşığı un (ince eleme ile kullanılır)
• 1 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• İsteğe bağlı olarak karabiber veya pul biber eklenebilir

Ekmek Balığı Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak, ekmekleri ince dilimler halinde kesin. Ekmekler bayat olursa, kızartma sırasında daha iyi kıvam alır ve çıtır olur. Ayrı bir kapta, 3 yumurta, 1 su bardağı süt ve tuzu iyice çırparak homojen bir karışım hazırlayın. Ardından, un ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlayın. Bu karışıma dilimlenmiş ekmekleri tek tek batırın ve her tarafının iyice ıslanmasını sağlayın.

Bir tavada bolca katı yağ veya ayçiçek yağı ısıtın. Yağ kızdıktan sonra, ekmek dilimlerini dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında ekmeklerin eşit kızarmasına dikkat edin. Kızaran ekmekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine taze yeşillikler veya yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!