39,5410$% 0.16
45,5028€% 0.15
53,2216£% 0.31
4.302,71%0,05
3.384,40%-0,11
9.218,24%-1,30
Sevgili mutfak severler, bugün sizlere memleketimin en sevilen ve en kolay hazırlanan yöresel yemeği olan “Ekmek Aşı” tarifini anlatacağım. Uzun süre aradan sonra tekrar buradayım ve yeni tariflerle sizlerle olmayı çok istiyorum. Maalesef yoğun annelik telaşı ve yeni doğum sürecim nedeniyle biraz ara vermek zorunda kaldım. Ama şimdi, hem size hem de sizlerin ilgisini çekecek enfes bir tarifi paylaşmak istiyorum.
Bizim oralarda, özellikle öğle yemekleri genellikle bu lezzetli ve doyurucu yemeğin hazırlanmasıyla geçer. Tarifimize başlamadan önce, soğanları küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ise ince rendelenmiş şekilde hazırlayın. Ardından, genişçe bir tencereye biraz zeytinyağı ekleyin ve soğanları şeffaflaşana kadar kavurun. Soğanlar yumuşadıktan sonra, üzerine kuru nane ve salçayı ilave edin. Salçanın kokusu çıkıp, karışım güzelce kıvam alıncaya kadar karıştırmayı sürdürün.
Sonra, 2 litre taze suyu dikkatlice tencereye boşaltın ve karışım kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve limon tuzunu ekleyin. Bu aşamada, kuru ekmekleri ufalayarak veya dilerseniz dilimleyerek tencereye atın. Ekmeğin yemeğe hoş bir doku ve lezzet katması için, yaklaşık 2 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Ekmekler yumuşayınca ve lezzetler bütünleşince, altını kapatıp sıcak servis yapabilirsiniz.
İşte bu kadar! Afiyetle yiyebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucu olup, özellikle soğuk havalarda iç ısıtan bir seçenek olarak tercih edilir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun, sevgilerimle!
Not: Dilerseniz üzerine kıyılmış taze maydanoz veya pul biber ekleyerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, ekmeklerin tazeliğine göre su miktarını ayarlayabilirsiniz.
Tiramisu Toplar (Mutlaka Denemeniz Gereken Tarif)
News