Ekmek Aşı Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Çözüm

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ekmek Aşı Tarifi İçin Malzemeler

• Bayatlamış ekmek: Her türlü eski veya bayat ekmek kullanabilirsiniz, dilerseniz kızartarak da servis yapabilirsiniz.
• 1 küçük kuru soğan: İnce doğranmış veya rendeleyebilirsiniz, lezzet katmak için tercih edilir.
• 1 orta boy domates: Rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın, tazelik ve aroma sağlar.
• 1 adet yumurta: Çırpılmış veya bütün olarak kullanılabilir, protein kaynağıdır.
• Tereyağ: Ekmeğin kızartılması ve lezzet artırması için kullanılır, tercihen kaliteli tereyağı tercih edin.
• Sıvı yağ: Soğan ve domateslerin kavrulması sırasında kullanılır, kızartma işlemini kolaylaştırır.
• Baharatlar: Karabiber, kırmızı toz biber ve tuz, damak zevkine göre ayarlanabilir, lezzeti tamamlar.

Ekmek Aşı Tarifinin Hazırlanışı

Merhaba sevgili mutfak severler! Bugün sizlerle evdeki bayat ekmekleri lezzetli ve doyurucu bir yemeye dönüştürecek pratik bir tarif paylaşıyoruz. Bu tarif hem ekonomik hem de oldukça kolaydır, özellikle acil yemek ihtiyaçlarınızda kurtarıcı olabilir.

İlk olarak, küçük doğranmış kuru soğanı geniş bir tavada sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz. Soğanlar şeffaflaşana ve aroması ortaya çıkana kadar kavurmak önemlidir. Ardından, rendelenmiş veya küçük doğranmış domatesleri ekliyoruz ve domatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Bu karışım, yemeğin temel sosunu oluşturur ve lezzetini artırır.

Bu arada, bayat ekmekleri küp küp doğrayıp, tercihen tereyağında ve kırmızı toz biberle hafifçe kızartıyoruz. Ekmekler hafifçe kızardığında, onları büyük bir karıştırma kabına alıyoruz. Sıcak olan domatesli ve soğanlı karışımdan bir kepçe alıp ekmeklerin üzerine döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Bu aşamada, yumurtayı kırıp, karışımın içine ekliyoruz. Yumurtanın ekmeklerle bütünleşmesi ve lezzetli bir kıvam alması için birkaç dakika karıştırmaya devam ediyoruz.

Son olarak, bütün malzemeleri kısa süre daha birlikte pişirip, kapağı kapalı tutarak 2-3 dakika dinlendiriyoruz. Böylece tüm tatlar birbirine karışır ve ekmekler yumuşar. Sıcak servis yaparken dilerseniz üzerine biraz taze maydanoz veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyetle yiyin ve sevdiklerinizle paylaşın!

Not: Bu tarif, size farklı baharatlar ve yeşilliklerle de zenginleştirilebilir. Kendi damak zevkine göre uyarlayabilirsiniz. Ayrıca, yanına domates, salatalık veya turşu ile servis yapmanız da mümkündür.