Eğlencelik Tabak Tarifi ve Lezzetli Atıştırmalıklar

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Eğlencelik Tabak İçin Gerekli Malzemeler

• Patates kızartması için:
• 2 orta boy patates, çıtır ve altın sarısı olana kadar kızartılmış
• Köfteler için:
• 250 gram orta yağlı dana kıyma, taze ve baharatlarla mükemmel uyum sağlıyor
• 1 orta boy soğan, rende ya da ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı Panko galeta unu, hafif çıtır yapar
• 1 adet büyük boy yumurta, karışımı bağlar
• Bir tutam karbonat, köftelerin yumuşak kalmasını sağlar
• Tuz, kimyon, karabiber ve pul biber, damak tadına göre ayarlanmalı
• Tavuklar için:
• İnce dilim tavuk fileto, hafif baharatlarla marine edilerek kullanılır
• 2 adet yumurta, panelemek için
• Un, kızartma öncesi unlama işlemi için
• Panko kırıntıları, çıtır dış yüzey sağlar
• Baharatlar, damak zevkine göre seçilebilir
• Soğan halkaları:
• 1 büyük soğan, kalın halka halka dilimlenmiş
• Yarım şişe soda, soğanları yumuşatır ve kızartmayı kolaylaştırır
• Yarım su bardağı süt, hamuru hafifçe yumuşatır
• 1 su bardağı un, hamur yapımında
• Yarım çay kaşığı karbonat, çıtırlık kazandırır
• Sigaralı Börekler:
• Yufka, tazecik veya buzluktan çıkarılmış
• Beyaz peynir, ezilmiş ve kıyılmış maydanoz ile karıştırılmış
• Sosisler:
• Bir adet sosis, 3 eşit parçaya bölünmüş ve kızartılmış

Lezzetli Eğlence Tabaklarının Hazırlanışı

Bu tarif, eşimin ve yeğenlerimin favorisi haline gelmiş, hem göze hem damağa hitap eden enfes bir seçenektir. Görüntüsüyle de dikkat çeker, özellikle maç izlerken çocukların ve büyüklerin ilgisini çeker.

Patateslerin kızartılması: Patatesler temizlenip kurutulduktan sonra kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartılır, ardından kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağı alınır. Sıcakken baharatlar serpilerek lezzetlendirilir.

Köftelerin hazırlanışı: Tüm köfte malzemeleri derin bir kapta iyice yoğurulur, ardından üzeri kapatılarak en az 30 dakika dinlendirilir. Dinlenmiş köfteler küçük yuvarlaklar yapılarak kızgın yağda kızartılır. Hamurun önceden hazırlanması ve dinlendirilmesi, köftelerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

Sosisler: Sosisler yatay olarak üçe bölünüp, bir tarafı artı şeklinde kesilir. Kızgın yağda kızartılır ve çıtır çıtır olması sağlanır.

Sigaralı Börekler: Yufka dilimleri peynir ve maydanoz karışımıyla doldurulur, rulo yapılarak kızgın yağda kızartılır. Buzlukta saklanan hazır yufkalar da kullanılabilir, tazeleri ise daha çıtır olur.

Soğan Halkaları: Soğanlar halka halka kesilir, parçalanmadan ayrılır. Bir kasede soda, un, süt ve karbonat karıştırılır. Soğan halkaları bu karışıma batırılır ve kızgın yağda kızartılır. Bu yöntemle yumuşak ve çıtır soğan halkaları elde edilir.

Tavuklar: Tavuk parçaları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son da Panko kırıntılarına batırılır. Ardından kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartılır. İsterseniz baharatlar ve farklı pane malzemeleri kullanarak lezzeti zenginleştirebilirsiniz.