Düdüklüde Baharatlı Patates Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates, tercihen nişastası yüksek, kabuğu ince ve parlak olanlar
• 1 çay bardağı kaliteli sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• 1 su bardağı taze su
• 1 tatlı kaşığı pul biber (acı veya tatlı tercihinize göre)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı köri baharatı
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)

Yapılışı

İlk olarak, patateslerin kabuklarını dikkatlice soyun ve ardından elma dilimi şeklinde dilimleyin. Patates dilimlerinin ince ve eşit olması, pişme süresini kısaltır ve daha güzel kızarmalarını sağlar. Düdüklü tencerenin içerisine, hazırladığınız patatesleri düzenli bir şekilde yerleştirin. Ardından, baharatları ve tuzu ekleyin. En son olarak, sıvı yağı ve suyu ilave edin, böylece patateslerin eşit şekilde baharatlarla ve sıvıyla temas etmesi sağlanır.

Düdüklü tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve ocağa koyun. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, ısıyı kısın ve yaklaşık 10 dakika kadar, patatesler yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin. Pişirme süresince dikkatli olun, fazla pişirmemeye özen gösterin; böylece patatesler hem yumuşak hem de hafif kızarmış olur.

İşte lezzetli ve baharatlı patatesleriniz hazır! Sıcak servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya yoğurt ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de doyurucu bir atıştırmalık veya yan yemek olarak sofralarınızı şenlendirecek.

Afiyet Olsun!