Domatesli Biberli Erişte Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• Yarım paket erişte
• 2 adet kırmızı biber (İstediğiniz renk ve miktarda)
• 3 adet olgun domates veya 1 su bardağı domates püresi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz damak tadına göre
• İsteğe bağlı olarak biraz karabiber veya baharat

Hazırlık ve Yapılışı

Merhaba sevgili arkadaşlar, öncelikle hayırlı Ramazanlar dilerim. Bugün sizlerle çok sevilen ve pratik olan Domatesli Biberli Erişte tarifini paylaşıyorum. Bu tarif, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolaydır, özellikle iftar sofralarına çok yakışacaktır.

İşte adım adım yapım aşamaları:

• İlk olarak, erişteleri bol tuzlu suda haşlıyoruz. Makarna gibi haşlayıp, ardından süzüyoruz ve biraz suyu ayırıyoruz, böylece eriştenin yumuşaklığı ve kıvamı daha iyi olur.
• Sonra, geniş bir tavaya sıvı yağı koyup ısıtıyoruz. Biberleri küçük doğrayıp tavaya ekliyoruz ve hafifçe kavuruyoruz. Ardından, domatesleri küçük doğrayarak veya rendeleyerek ekliyoruz. Tuz ve isteğe bağlı baharatları da ilave edip karıştırıyoruz.
• Domatesler ve biberler yumuşayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Bu aşamada, eriştenin bir miktar suyundan ayırıp, sosun içine ekliyoruz. Böylece eriştenin yemeğe daha iyi karışmasını sağlıyoruz.
• Son olarak, erişteleri tencereye ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Bu şekilde erişte, sosunu çekmiş ve lezzetler bütünleşmiş oluyor.
• Servis yaparken, üzerine biraz sıvı yağ gezdirebilir veya dilerseniz peynir, maydanoz gibi ek malzemelerle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ve güzel günler dilerim!