Dolgulu Milföy Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Dolgulu Milföy İçin Gerekli Malzemeler

• 1 paket taze milföy hamuru (genellikle 270-300 gram arası)
• 2 adet hazır külah (toplam 16 adet, tercihen ince ve çıtır külahlar)
• 1 adet büyük boy yumurta (üzerine sürmek için)
• 1 paket taze labne peyniri (yaklaşık 200 gram)
• 1 tutam taze dereotu (ince kıyılmış)
• Bir miktar kahvaltılık çikolata (rendelenmiş veya küçük parçalar halinde)
• 1 avuç kadar ezilmiş taze fındık içi (üstü için)

Milföy Dolgulu Tarifinin Hazırlanışı

İlk olarak milföy hamurlarını parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesin. Her bir şeridi dikkatlice külahlara sarın, hamurun uçlarını hafifçe ıslatarak yapışmasını sağlayabilirsiniz. Hazırlanan milföyleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek altın sarısı bir görünüm kazandırın.

Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 15-20 dakika, milföyler altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkarıp hafifçe soğumaya bırakın. Milföyler soğuduktan sonra, hafifçe bıçak yardımıyla külahları dikkatlice çıkarın veya delinmiş külahların iç kısmını boşaltabilirsiniz.

İç harcı hazırlamak için, labne peynirini derin bir kaseye alın. Üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı, hazırladığınız iç boşluklara dikkatlice doldurun. Alternatif olarak, milföylerin içini çikolata ile doldurabilir veya çikolatalı ve fındıklı bir kombinasyon yapabilirsiniz. Bu, damak zevkine göre değişebilir ve her iki seçenekte de oldukça lezzetli sonuçlar elde edilir.

İsterseniz, milföylerin üstüne biraz daha sıvı yumurta sarısı sürüp, üzerlerine ezilmiş fındık veya pudra şekeri serpebilirsiniz. Hazırladığınız dolgulu milföyleri servis tabağına dizip, yanında taze çay veya kahve ile servis yapabilirsiniz. Afiyetle tüketebilirsiniz ve misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir ikramdır.