Doldurulmuş Mantarlar Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Doldurulmuş Mantarlar Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 500 gram taze ve büyük boy mantar (kapağı kapatacak büyüklükte)
• 12 adet küçük sosis (isteğe bağlı tavuk veya hindi sosis tercih edebilirsiniz)
• İstediğiniz miktarda ketçap (damak zevkine göre ayarlayın)
• 1 yemek kaşığı mısır taneleri (kontrast ve tat katmak için)
• 1 yemek kaşığı kırmızı fasulye (haşlanmış ve süzülmüş)
• Rendelenmiş taze kaşar veya mozzarella peyniri (üzerine serpmek için)
• Biraz zeytinyağı veya sıvı yağ (hazırlık sırasında)
• Tuz ve karabiber (damak tadına göre)

Doldurulmuş Mantarlar Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak, mantarların saplarını dikkatlice çıkarın ve yıkayarak temizleyin. Saplarını atmayın; dilerseniz küçük doğrayıp iç harcına katabilirsiniz veya başka tariflerde kullanabilirsiniz.

Bir kaseye ketçap, mısır, kırmızı fasulye ve ince doğranmış sosisleri ekleyin. Ardından, damak zevkine göre tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Bu karışım, mantarların içini doldurmak için kullanılacak harçtır.

Hazırladığınız karışımı, mantarların içlerine eşit şekilde doldurun. Doldurduktan sonra, mantarların üzerlerine bolca rendelenmiş peynir serpin. Bu peynir, pişerken güzel bir kızarmış ve aromatik kabuk oluşturacaktır.

Fırını önceden 180°C’ye ısıtın. Doldurulmuş mantarları, hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirerek nem ve parlaklık kazandırabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, peynir altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyetle yiyebilirsiniz! Bu tarif, özellikle aperatif olarak veya ana yemeğin yanında sunulabilir ve misafirlerinize sunumuyla da beğeni kazanacaktır.