Dışı Çıtır, İçi Yumuşak Tost Tarifi ve Sırları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Lezzetli ve doyurucu bir tost hazırlamak için kullanacağınız malzemelerin kalitesi ve doğru teknikler oldukça önemlidir. İşte size, dışı çıtır, içi yumuşak ve enfes bir tost yapmanın detaylı tarif ve ipuçları.

Malzemeler

• 4 dilim tam tahıllı veya kepekli tost ekmeği – tercihinize göre şekillendirebilirsiniz, ben buzluğumda hazır tuttuğum kepekli ekmeği kullandım.
• İnce dilimlenmiş kaşar peyniri – peynirin eriyip içi yumuşak kalması için uygun dilim seçimi önemli.
• 1 adet büyük boy yumurta
• Yarım çay bardağı süt – tostun yumuşak kalması ve lezzet kazanması için kullanılır.
• Galeta unu – kendi ev yapımı veya hazır galeta unu tercih edebilirsiniz. Dışını çıtır yapmak için ideal.

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ – bolca kullanın, hafif kızartmak yerine çıtırlaştırmak ön planda.

Hazırlık ve Yapılışı

İşte adım adım yapmanız gerekenler:

• Yumurta ve süt karışımını hazırlayın: Bir kabın içinde yumurta ve sütü iyice çırpın. Bu karışım, ekmeklerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
• Ekmeği hazırlayın: Her bir dilim ekmeğin ortasına, dilerseniz biraz daha fazla peynir koyarak, diğer ekmek dilimiyle kapatın. Bu şekilde üçgen veya dikdörtgen şeklinde tostlar elde edebilirsiniz.
• Ekmeği batırma işlemi: Önce ekmekleri yumurtalı karışıma iyice bulayın. Ardından, dikkatlice galeta ununa hafifçe bastırarak dışını çıtırlaştırın.
• Kızartma: Bir tavada bolca sıvı yağı kızdırın. Hazırladığınız tostları orta ateşte, her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayın.
• Servis önerisi: Sıcak servis yapın. Yanına domates, turşu veya sevdiğiniz diğer garnitürlerle servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine ketçap veya mayonez ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Bu tarif sayesinde hem kahvaltılarınızda hem de hafif atıştırmalıklarınızda fark yaratacak, herkesin beğenisini kazanacak enfes tostlar hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!