Dip Soslu Patates Cipsi Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 5 küçük boy taze patates (ince ve düzgün dilimlenmiş)
• Tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Sıvı yağ (kızartmak için yeterli miktarda)

Sos İçin Gerekli Malzemeler

• 2 yemek kaşığı yoğurt (tam kıvamında ve süzme yoğurt tercih edin)
• 1 çay kaşığı kuru nane (kuru veya taze nane kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı isot veya kırmızı pul biber (isteğe bağlı olarak acılığını ayarlayın)
• İsteğe bağlı: Bir tutam tuz ve biraz zeytinyağı

Hazırlık ve Sunum

Patatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyabilir veya tercihe göre kabuklu bırakabilirsiniz. Ardından, patatesleri ince, eşit dilimler halinde kesin. Dilimlerin birbirine yapışmaması ve çıtır olması için dilimlerin üzerini hafifçe tuzlayıp, oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. Bu arada, geniş bir kızartma tenceresine bolca sıvı yağı koyup ısıtın. Yağ yeterince kızdıktan sonra, patates dilimlerini dikkatlice yağa bırakın ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağı süzülmesini sağlayın.

Sosu hazırlamak için, yoğurdu bir kaseye alıp üzerine kuru naneyi ve isotu ekleyin. İsterseniz biraz tuz ve zeytinyağı da ilave edebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve patates cipsleriyle birlikte servis yapın.

Afiyet olsun! Nefis ve çıtır patates cipsleriniz hazır.