Dereotlu Peynirli Fırın Makarna Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1 paket fırın makarna (tercihen penne veya fusilli)
• 1 büyük kalıp beyaz peynir (tercihen tulum veya kaşar peynirine yakın)
• 1 demet ince kıyılmış taze dereotu (yeni hasat ve bol miktarda)
• Birkaç dal taze maydanoz (küçük doğranmış)
• 2-3 adet taze yeşil soğan (ince kıyılmış)
• 1 su bardağı süt (tam yağlı veya az yağlı tercih edilebilir)
• 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı farklı peynirler de kullanılabilir)
• Pul biber (damak zevkine göre)
• Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
• Tuz (peynirin tuzluluğuna göre ayarlanmalı)

Hazırlık ve Pişirme

Sevgili mutfak severler, bugün sizlerle hem pratik hem de enfes bir Dereotlu Peynirli Fırın Makarna tarifi paylaşmak istiyorum. Bu tarif, geleneksel fırın makarnalarına kıyasla daha zengin ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Çayın yanında veya ana yemek olarak rahatlıkla servis edebilirsiniz.

İlk olarak, makarnaları paketin üzerindeki talimata uygun şekilde haşlayın. Haşlandıktan sonra, süzgeçte iyice süzerek soğumaya bırakın. Makarnaların fazla yapışmasını önlemek için hafifçe sıkarak fazla suyunu alabilirsiniz.

Bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından, küçük doğranmış beyaz peynirleri, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı ilave edin. Sıvı yağı, pul biberi, karabiberi ve tuzu da ekleyerek tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.

Hazırladığınız karışıma haşlanmış makarnaları ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımı, yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış fırın kabına eşit şekilde yayın. Üzerine kalan rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek, peynirlerin güzelce erimesini ve kızarmasını sağlayın.

Fırını önceden 160 dereceye ısıtın ve hazırladığınız makarnayı ortalama 25-30 dakika boyunca, üzeri altın sarısı kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra, fırından çıkarıp 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyetle yiyin ve sevdiklerinizle paylaşın! Bu tarif, özellikle taze ve kaliteli malzemelerle yapıldığında, sofranıza ayrı bir lezzet katacaktır.