Dereotlu Patates Çanakları Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Dereotlu Patates Çanakları İçin Gerekli Malzemeler

• 4-5 adet büyük boy patates (daha dolgun ve lezzetli olması için tercih edilir)
• Bir avuç taze dereotu (ince kıyılmış)
• 1,5 yemek kaşığı kaliteli tereyağı (eritilmiş)
• Yeterli miktarda doğal yoğurt (çeşitli aromalar ve tazelik için)
• 3-4 diş taze sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (daha lezzetli sos için)
• Pul biber, karabiber ve tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)

Dereotlu Patates Çanakları Hazırlanışı

İlk olarak patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyalım. Ardından, büyükçe bir tencerede bol suyla haşlayalım. Patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika kadar haşlayalım. Haşlandıktan sonra, suyunu süzüp biraz soğumasını sağlayalım.

Patatesler ılındıktan sonra, kabuklarını tamamen soyup büyükçe bir kaseye alalım ve püre haline getirelim. Püreye eritilmiş tereyağını ekleyip, iyice karıştıralım. Ardından, ince kıyılmış dereotunu, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip tekrar karıştıralım.

Bu karışımdan avuç içi büyüklüğünde toplar yapalım ve hafifçe yassılaştırarak küçük çanak şekli verelim. Hazırladığımız patates çanaklarını fırın tepsisine dizelim.

Bir kasede, yoğurdu ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp, hazırladığımız patates çanaklarının içine veya üzerine sürdürelim. Üzerlerine domates salçasını az bir suyla açıp, hafifçe gezdirelim veya sos olarak kullanabiliriz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Fırından çıktıktan sonra, üzerine taze dereotu serperek servis yapabiliriz. Bu tarif, hem pratik hem de sofranızı şenlendirecek enfes bir lezzettir. Afiyet olsun!