Dereotlu Cacık Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Dereotlu Cacık Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet taze salatalık (orta boy)
• Bir tutam taze dereotu (ince kıyılmış)
• 4 yemek kaşığı doğal yoğurt (tercihen ev yapımı)
• Yarım su bardağı soğuk su (kıvamı ayarlamak için)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane (aroma ve lezzet için)
• Tuz (damak zevkine göre)
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak taze çekilmiş karabiber

Dereotlu Cacık Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak, yoğurdu derin bir kaseye alın ve çatalla iyice çırpın. Ardından, yoğurdun pürüzsüz ve kremsi olması için yavaş yavaş yarım su bardağı soğuk su ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada, yoğurdun kıvamını kendi damak zevkine göre ayarlayabilirsin; daha akışkan seviyorsan biraz daha su ilave edebilirsiniz.

Salatalığı yıkadıktan sonra kabuklarını rendeleyin. Eğer salatalık çok suluysa, rendeledikten sonra hafifçe sıkarak fazla suyunu alabilirsiniz. Rendelediğiniz salatalığı ve ince kıyılmış dereotunu yoğurda ekleyin. Bu karışıma kuru naneyi ve tuzu da ilave ederek iyice karıştırın. Lezzetin oturması için birkaç dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.

Servis yapmadan önce, cacığın üzerine zeytinyağı gezdirin ve biraz taze çekilmiş karabiber serpin. Dilerseniz, nane veya ince kıyılmış taze maydanoz da ekleyebilirsiniz. Hafif ve ferahlatıcı bu cacık, özellikle sıcak havalarda mükemmel bir serinlik sağlar ve yemeklerinizin yanında vazgeçilmez olur.

Afiyet olsun!