Dereotlu Cacık Tarifi ve Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Dereotlu Cacık İçin Gerekli Malzemeler

• 3 adet orta boy taze salatalık, tercihen organik ve bol taze
• 500 gram süzme yoğurt veya tam yağlı doğal yoğurt, tercihinize göre kullanabilirsiniz
• Tuz miktarını damak zevkine göre ayarlayın
• 1 diş taze sarımsak, ezilmiş veya ince kıyılmış
• Yarım demet taze dereotu, ince kıyılmış
• Biraz su, kıvama göre ayarlamak için (koyu veya akışkan)

Dereotlu Cacık Nasıl Yapılır?

İlk olarak, salatalıkları alacalı soyup, ardından rendeleyin. Rendeledikten sonra fazla suyunu hafifçe sıkarak çıkartabilirsiniz, böylece cacığınız daha kıvamlı olur. Yoğurdu geniş bir kaseye alın ve çırparak pürüzsüz hale getirin. Üzerine rendelenmiş salatalıkları, ince kıyılmış dereotunu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Ardından tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın ve iyice karıştırın. Kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için yavaş yavaş su ekleyebilirsiniz; suyu yavaşça ekleyerek karıştırın ve kıvama dikkat edin. Servis yapmadan önce, birkaç dakika soğumaya bırakmak, lezzetini artırır. Soğuk servis yapmanız, özellikle yaz aylarında oldukça ferahlatıcı olur. Afiyet olsun!