Dere Otlu Poğaça Tarifi: Lezzetli ve Pratik Anlatım

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Dere Otlu Poğaça Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 3 yemek kaşığı kaliteli margarin (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy yumurta (bir kısmı hamur için, üzeri için ayırın)
• 1 su bardağı taze yoğurt
• 1 tatlı kaşığı ince tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı elma veya üzüm sirkesi
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 gram)
• 3 su bardağı un (gerekirse biraz daha eklenebilir)
• 1 demet taze dere otu (ince kıyılmış)
• 200 gram beyaz peynir (ufalanmış veya rende)

Poğaçanın Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı (parlak ve altın rengi görünüm için)

Dere Otlu Poğaça Hazırlanış Aşamaları

İlk olarak, genişçe bir yoğurma kabına tüm sıvı malzemeleri (margarin, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, sirke) ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından tuz, şeker ve kabartma tozunu ilave edin. Kuru malzemeleri de eleyerek yavaş yavaş karışıma ekleyin ve yumuşak, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı, kulak memesi gibi yumuşak olmalı; gerekirse un ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve hafifçe yuvarlayıp avuç içinde hafifçe bastırarak yassılaştırın. Her bir parçanın ortasına bolca kıyılmış dere otu ve ufalanmış beyaz peynir yerleştirin, hamuru dikkatlice kapatıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine yumurta sarısını sürerek parlaklık ve altın rengi görünüm kazandırın. Önceden ısıtılmış 180 derece (356°F) fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz biraz soğumaya bırakın ve sıcak servis yapın.

Afiyetle tüketebilirsiniz! Bu tarif, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde misafirlerinize ikram etmek için ideal ve oldukça lezzetlidir.