Çubukta Yufkalı Sosis Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 adet taze yufka
• 4-6 adet sosis (isteğe bağlı olarak dana, tavuk veya sucuk sosis tercih edilebilir)
• Çöp şiş veya küçük şişler
• İsteğe bağlı: sıvı yağ veya tereyağı (dilerseniz kızartmak için)
• Baharatlar: karabiber, pul biber, kekik (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir veya ince doğranmış yeşillikler

Hazırlık ve Yapılışı

İlk olarak, yufkaları hafifçe un serpilmiş zeminde dikkatlice açın ve düzleştirin. Yufkayı ortadan ikiye bölerek iki yarım ay şekli elde edin. Her bir yufka yarımını, iç kısmına sosisleri yerleştirecek şekilde hazırlayın. Sosisleri, yufkanın geniş tarafına dizin ve isterseniz baharatlar veya peynir ekleyerek lezzet katın.

Yufkayı dikkatlice rulo yaparak sosislerin içine tamamen sarılmasını sağlayın. Ruloları, yaklaşık 2-3 cm kalınlığında kesin. Her bir dilimi, çöp şiş veya küçük şişlere dikkatlice geçirerek hazırlayın.

Hazırladığınız çubukları, fırın tepsisine dizin veya isterseniz hafifçe yağlayıp kızartma tavasında kızartabilirsiniz. Eğer fırında pişirecekseniz, önceden 200°C’ye ısıtılmış fırında, yufkalar ve sosisler altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kızartma tercih ediyorsanız, kızgın yağda her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.

Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Yanında ketçap, mayonez veya yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!