39,3889$% 0.07
45,6181€% 0.17
53,4397£% 0.01
4.292,49%0,19
3.388,41%0,10
9.399,52%0,53
Sütümüzü geniş ve derin bir tencereye dikkatlice dökün. Ardından, orta ateşte, sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika boyunca hafifçe kaynamasını sağlayın. Bu aşamada sütü aşırı kaynatmamaya dikkat edin ki, doğal kıvamını ve besin değerlerini korusun. Kaynadıktan sonra, tencereyi ocaktan alıp, oda sıcaklığında, yaklaşık 45 dakika ila 1 saat arasında, hafifçe soğumaya bırakın. Sütünüzü, parmağınızı batırdığınızda hafifçe yakacak, ama elinizi yakmayacak kadar ılık hale geldiğinde, hazırdır.
Bu sırada, ayırdığınız 3 tatlı kaşığı yoğurdu küçük bir kaseye alın. Üzerine çok az ılık süt ekleyip, pürüzsüz ve akışkan kıvama gelinceye kadar çırpın. Bu karışımı, yavaşça ve dikkatlice, sütümüzün üzerine dökün. Ardından, tahta veya plastik bir kaşık kullanarak, güzelce karıştırın ki, yoğurt ve süt homojen bir şekilde birleşsin.
Karıştırmayı tamamladıktan sonra, tencerenin üzerini temiz, ince bir bez veya havlu ile örterek, kapağı hafifçe açık bırakın. Bu, yoğurdun bozulmasını önler ve hava sirkülasyonunu sağlar. Sonra, tencereyi, en sıcak ve sakin köşelerden birinde, doğrudan güneş almayan bir ortamda, yaklaşık 5 saat boyunca mayalanmaya bırakın. Bu süreçte, yoğurdunuzun mayalanması ve kıvam alması için sabırlı olun.
Mayalanma tamamlandıktan sonra, yoğurdun kabını hafifçe sallayarak veya hafifçe karıştırarak, içeriğin homojen olmasını sağlayın. Daha sonra, tencereyi oda sıcaklığında, kapaksız veya hafifçe örtülü şekilde, bir gece boyunca buzdolabına koyun. Bu işlem, yoğurdun olgunlaşması ve daha lezzetli hale gelmesi için önemlidir.
Ertesi gün, tenceredeki yoğurdu dikkatlice alın ve servis yapmadan önce birkaç saat daha buzdolabında bekletin. İşte, kendi evinizde hazırladığınız doğal ve katkısız yoğurdunuz hazır! Afiyetle tüketebilirsiniz.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi ve Detaylı Yapılışı
News