Çok Pratik ve Lezzetli Patatesli Patlıcan Sarma Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 orta boy taze patlıcan
• 2 orta boy patates
• Bir demet taze maydanoz
• Pul biber
• Çörek otu
• Tuz

Hazırlık ve Yapılışı

İlk olarak patlıcanları iyice yıkayın ve alacalı soyma işlemi yapın. Uzunlamasına ince şeritler halinde doğrayın ve tuzlu suda yaklaşık 10 dakika bekletin ki acı suyu çıksın ve yumuşamasını sağlayın. Bu arada, patatesleri kabuklarını soyarak haşlayın ve iyice yumuşayınca çatalla ezerek püre haline getirin. Püreye biraz tuz ekip karıştırın.

Patlıcanları sudan çıkarıp kağıt havlu veya temiz bir bezle kurulayın. Bir tavada bolca sıvı yağ ısıtın ve patlıcanları kızgın yağda kızartın. Kızaran patlıcanları fazla yağını süzmesi için kağıt havlu üzerine alın.

Kızarmış patlıcanların üzerine hazırladığınız patates püresinden alın ve eşit şekilde dağıtarak dikkatlice sarın. Sarma işlemini tamamladıktan sonra, dilerseniz üzerine ince kıyılmış taze maydanoz serpebilir, pul biber ve çörek otu ile lezzetlendirebilirsiniz.

Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin. Bu lezzetli ve pratik tarif, hem göze hem damağa hitap eden enfes bir meze veya ana yemek olabilir. Deneyin, tadını çıkarın ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!