39,5409$% 0.16
45,5096€% 0.16
53,2022£% 0.27
4.302,54%0,05
3.383,78%-0,12
9.188,77%-1,61
İlk olarak, patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, iri parçalar halinde doğrayıp genişçe bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek orta ateşte, patatesler yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra, patatesleri süzgeçle süzün ve sıcak haldeyken iyice ezin, püre kıvamında olmamasına dikkat edin, hafif taneli kalması lezzetini artırır.
Ezilen patateslerin üzerine, ince doğranmış taze soğanları, kıyılmış maydanozları, yumurtayı, tuz ve baharatları ekleyin. Ardından, unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ama şekil verilebilir bir hamur elde edin. Elinizi hafifçe unlayıp, harçtan küçük parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak köfte şekli verin.
Bir kaseye biraz un koyun ve köfteleri hafifçe unlayın. Derin bir tavada veya kızartma tenceresinde bol miktarda sıvı yağı kızdırın. Köfteleri dikkatlice sıcak yağa bırakın ve her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartın. Kızaran köfteleri kağıt havlu serili tabağa alın, fazla yağını çeksinler.
Köfteleri sıcak olarak, yanında yoğurt veya domates salatasıyla servis yapabilirsiniz. Bu tarif, kahvaltıya, çay saatlerine veya ana öğünlere hafif ve doyurucu bir alternatif sunar. Deneyin, hem pratik hem de çok lezzetli sonuçlar elde edeceksiniz. Afiyet olsun!
Köz Biber ve Patlıcan Soslu Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi
News