Civciv Tarifi – Pratik ve Lezzetli Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Civciv Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet orta boy patates, tercihen nişastalı ve taze seçilmiş
• Biraz pul biber, damak zevkine göre ayarlanabilir
• Yarım çay bardağı taze nane yaprakları, ince kıyılmış
• Tuz, tadına göre ayarlanmış
• Karabiber, hafifçe serpiştirilecek
• Küçük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri, aromayı zenginleştirmek için
• Bir adet büyük havuç, renklendirme ve detaylar için
• Zeytin, göz ve detaylar için küçük dilimler veya bütünler

Civciv Tarifi Yapılışı

İlk olarak, patatesleri kabuklarını soyup bol suyla yıkıyoruz. Ardından, patatesleri hafifçe yumuşayana kadar haşlıyoruz. Haşlandıktan sonra, patatesleri sıcakken çatalla iyice eziyoruz veya rendeleyebiliriz. Bu aşamada, patateslerin püre kıvamında olması önemli.

İçerisine, damak tadınıza uygun olarak tuz, karabiber ve pul biber ekliyoruz. Ayrıca, taze kıyılmış naneyi ve rendelenmiş kaşar peynirini ilave ediyoruz. Eğer farklı baharatlar veya otlar seviyorsanız, onları da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, hamur kıvamında bir karışım elde ediyoruz.

Hazırladığımız patates karışımından, ellerimizle küçük top şekilleri yapıyoruz. Bu toplardan biri, civcivimizin gövdesi olacak, diğerleri ise detaylar için kullanılacak. Havucu yıkadıktan sonra, her civciv için bir gaga ve iki kanat olacak şekilde, küçük üçgen parçalar kesiyoruz. Gözler için ise, küçük dilimler halinde zeytin veya çörekotu kullanabilirsiniz. Zeytin kullanacaksanız, dilerseniz küçük yuvarlaklar veya uzun şeritler şeklinde kesebilirsiniz.

Minik patates toplarımızdan, daha küçük olanlara, nane veya pul biber batırarak saçlarını ve tüylerini yapıyoruz. Bu detaylar, civcivimize canlılık ve sevimlilik katacak. Büyük patates topunu, civcivimizin gövdesi olarak kullanıyoruz ve küçük olanı üzerinde yerleştiriyoruz.

Gözleri ve kanatları yerleştirdikten sonra, civcivimiz hazır hale gelir. İsterseniz, biraz renk ve eğlence katmak için zeytin yerine farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Servis yapmadan önce, civcivlerin üstüne küçük detaylar ekleyerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz.

Afiyetle tüketmeniz dileğiyle! Bu şirin civcivler, hem çocuklarınızın hem de misafirlerinizin çok hoşuna gidecek ve sofranıza neşe katacaktır.