Çıtır Soğan Halkası Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çıtır Soğan Halkası Tarifi İçin Malzemeler

• 1-2 adet büyük boy soğan (tercihen tatlı soğan kullanmanız daha lezzetli sonuçlar sağlar)
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edebilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı mısır unu (halkaların çıtırlığını artırır)
• 3 yemek kaşığı beyaz un (hamurun yapısını sağlar)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat (hamurun kabarıklığını sağlar)
• 1 çay bardağı maden suyu (hamuru hafif ve kabarık yapar)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)

Bulamak İçin Gereken Malzemeler

• 1 su bardağı galeta unu (kızartma sırasında çıtırlık katmak için)

Kızartmak İçin

• Sıvıyağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edebilirsiniz)

Çıtır Soğan Halkası Tarifi ve Yapım Aşamaları

Lezzetli ve çıtır çıtır soğan halkaları hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Hem sağlıklı malzemeler kullanarak hem de ev yapımı lezzetle fastfood tarzı çıtırlığı yakalamak mümkün. Bu tarif, özellikle sandviçlerin, balık ve tavuk yemeklerinin yanında harika bir eşlikçi olur. İşte adım adım yapım süreci:

1. Soğanı hazırlama: Soğanı soyup güzelce yıkayın. Ardından ince halka şeklinde dilimleyin ve ayırarak açın, böylece daha çıtır olacaklar.
2. Sosu hazırlama: Bir kapta nişasta, un, mısır unu, tuz ve karabiberi karıştırın. Üzerine yavaş yavaş maden suyunu ekleyerek pürüzsüz, akışkan bir hamur elde edene kadar çırpın. Bu karışım, soğanların çıtır ve lezzetli olmasını sağlar.
3. Halkaları bulama: Soğan halkalarını önce hazırladığınız hamura batırın, her tarafının iyice kaplandığından emin olun. Daha sonra, galeta ununa dikkatlice bulayarak her tarafını unlayın. Bu aşama, halkaların dışının gevrek ve altın sarısı olmasını sağlar.
4. Kızartma işlemi: Derin bir tavada veya fritözde bolca sıvıyağ kızdırın. Yağ kızgın hale geldikten sonra, hazırladığınız soğan halkalarını dikkatlice yağına bırakın. Her iki tarafını da altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın. Kızartma sırasında halkaların birbirine yapışmaması için aralık bırakın.
5. Servis önerileri: Kızaran halkaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Dilerseniz yanında ketçap, mayonez veya farklı soslar ile sunabilirsiniz. Ayrıca, salatalarla da güzel bir uyum sağlar.

İşte bu kadar! Kendinize ve sevdiklerinize enfes, çıtır çıtır soğan halkaları hazırlayabilir, onları ikram ederken büyük beğeni toplamaya hazır olun. Afiyet olsun!