Çıtır Soğan Halkası Tarifi ve Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çıtır Soğan Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 büyük boy soğan — ince dilimlenmiş ve halkalara ayrılmış
• Yarım su bardağı un — hamurun kıvamını ayarlamak için
• 2 yemek kaşığı nişasta — çıtırlık kazandırır
• 1 yemek kaşığı mısır unu — ekstra çıtırlık için
• Tuz — damak tadına göre ayarlayın
• Yarım şişe soda — hamurun kabarmasını sağlar
• Galeta unu — dış kaplama için
• Sıvı yağ — kızartmak için
• Karabiber — aroma ve tat katmak için

Çıtır Soğan Halkası Hazırlama Adımları

İlk olarak, un, nişasta, mısır unu, tuz ve karabiberi genişçe bir kapta iyice karıştırın. Ardından, yavaş yavaş soda ekleyerek pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, akışkan ve akışkan olmalı, gerekirse biraz daha soda veya un ekleyebilirsiniz.

Soğanları ince halkalar halinde dilimleyin. Her bir soğan halkasını önce hazırladığınız sosa batırın, ardından bolca galeta ununa bulayın. Bu işlem, soğan halkalarının dışının çıtır ve lezzetli olmasını sağlar.

Derin bir tavaya veya kızartma tavasına yeterli miktarda sıvı yağı koyup kızdırın. Yağ iyice kızdıktan sonra, hazırladığınız soğan halkalarını dikkatlice yağa bırakın. Orta ateşte, altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran halkaları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

İsterseniz üzerine biraz tuz veya baharat serpebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve çıtır çıtır lezzetin tadını çıkarın. Bu tarif, özellikle akşam atıştırmalıkları veya partiler için mükemmeldir.

Notlar: Soğanların ince dilimlenmiş olması, daha çıtır ve hafif olmasını sağlar. Ayrıca, hamurun akışkanlığı çok önemlidir; çok katı olursa çıtır olmayabilir. Kızgın yağ kullanmak, halkaların daha iyi kızarmasına ve çıtır kalmasına yardımcı olur.