39,5401$% 0.16
45,4838€% 0.1
53,2329£% 0.3
4.305,90%0,12
3.384,20%-0,11
9.339,59%-0,11
Öncelikle, taze ıspanakları ayıklayıp bol suyla yıkayarak kir ve kumlarından arındırıyoruz. Ardından, ıspanakları ince ince kıyıyoruz veya robot yardımıyla kıyma kıvamına getiriyoruz. Kıyma işlemi tamamlandıktan sonra, büyük bir karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine, kabartma tozunu, sütü, lor peynirini ve yumurtayı ekliyoruz. Tuz ve karabiber ile tatlandırıyoruz. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, unu yavaş yavaş ilave ederek hamurun kıvamını ayarlıyoruz; hamur akışkan, ancak şekil verilebilir olmalı.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlak köfteler şekli veriyoruz. Köfteleri hazırladıktan sonra, en az 30 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu süre, köftelerin daha güzel şekil almasını ve kızartma sırasında dağılmamasını sağlar.
Derin bir tavada veya kızartma tenceresinde bolca sıvı yağı ısıtıyoruz. Dinlendirdiğimiz köfteleri önce hafifçe unlayıp, ardından kızgın yağa dikkatlice bırakıyoruz. Her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kızartıyoruz. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzülmesini sağlıyoruz.
Sıcak servis yapmadan önce, köfteleri dilerseniz sarımsaklı yoğurt veya domates sosuyla birlikte sunabilirsiniz. Bu tarif, özellikle çıtır çıtır yapısıyla ve hafif sebze aromasıyla büyük beğeni toplar. Ayrıca, ıspanak mevsiminde bolca bulunurken denemek için harika bir alternatif. Yenilikçi ve sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak sofralarınıza renk katacaktır. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun ve lezzet dolu anlar dilerim!
Ev Yapımı Nefis Hamburger Tarifi
News