Çıtır Gözleme (Baklavalık Yufka) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 6 adet baklavalık yufka (Her biri kare şeklinde ve yaklaşık 3 yufka üst üste kullanılarak hazırlanan yufkalar)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (Yufkaları yağlamak için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (Tava için, kızartma aşamasında kullanılacak)

İç Harcı İçin

• İstediğiniz peynir çeşidi (beyaz peynir, lor peynir, kaşar vb.)
• İnce kıyılmış maydanoz (İsteğe bağlı)
• İsterseniz haşlanmış patates veya başka iç harçları da kullanabilirsiniz

Hazırlanış

Sevgili arkadaşlar, bu pratik ve lezzetli gözleme tarifini kahvaltılarınızda, ani gelen misafirleriniz için veya çocuklarınızın acil atıştırmalık ihtiyacında rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım yapımı:

• Yufkaları dikkatlice ayırın ve ilk yufkayı düz bir zemine serin.
• Fırça yardımıyla yufkanın yüzeyine biraz sıvı yağ sürün, ardından ikinci yufkayı üzerine serin.
• Üçüncü yufkayı da aynı şekilde ilave edin ve üzerine iç harcını eşit şekilde yayın.
• Yufkanın kenarlarını dikkatlice ortadan içeri doğru katlayın. Resimde görüldüğü gibi her katı katlayarak iç harcını kapatın ve kenarları yapışması için hafifçe yağlayın.
• Hazırladığınız kare şeklindeki gözlemeyi, kızgın tavada tereyağı ile her iki tarafı altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin. Bu tarifle hem pratik hem de çok lezzetli gözlemenize hazır olun!

Herkese afiyet olsun, sevgiler!