Çıtır Çıtır Soğan Halkası Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çıtır Çıtır Soğan Halkası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 büyük boy soğan (tercihen kuru ve taze)
• 1 su bardağı un (kullandığınız unun kalitesine göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı galeta unu (dilerseniz baharatlı galeta unu kullanabilirsiniz)
• 2 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• İsteğe bağlı baharatlar (pul biber, karabiber, kekik vb.)
• Bol sıvı yağ (kızartma için yeterli miktarda)

Leziz ve Pratik Çıtır Soğan Halkası Tarifinin Hazırlanışı

Merhaba sevgili mutfak severler! Bugün size hem kolay hem de oldukça lezzetli bir tarifle geldim: çıtır çıtır soğan halkası. Bu tarifin en güzel yanı, yağı az kullanması ve gerçekten çıtır çıtır olması. Deneyenlerin çok beğeneceğine eminim. İşte adım adım yapımı:

İlk olarak, soğanları hazırlayın: Soğanları soyup, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında halka halka dilimleyin. Dilimlediğiniz soğanları hafifçe tuzlayıp, biraz bekletirseniz, daha çıtır ve lezzetli olur.

Sonra, hazırlık aşaması: Bir kasede yumurtayı kırın ve baharatlar ile birlikte iyice çırpın. Diğer yanda, un ve galeta ununu ayrı kaplarda hazırlayın.

Kaplama işlemi: Soğan halkalarını önce yumurtaya batırın, ardından un serpin. Sonra tekrar yumurtaya bulayın ve en son olarak galeta ununa iyice kaplayın. Bu katmanlar, halkaların daha çıtır ve lezzetli olmasını sağlar.

Kızartma: Geniş ve derin bir tavaya bolca sıvı yağ koyup iyice kızdırın. Hazırladığınız halkaları dikkatlice yağa bırakın ve orta ateşte altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sık sık ters çevirerek eşit kızarmasını sağlayın.

Servis önerisi: Kızaran soğan halkalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın. Sıcak olarak, yanında ketçap, mayonez veya yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında patates kızartması veya salata ile de sunabilirsiniz.

Unutmayın, bu tarifle sofralarınıza hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık katmış olacaksınız. Afiyet olsun!