Çilekli Çikolata Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1 paket kaliteli bitter veya sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı saf sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı veya bitkisel yağ)
• İri ve taze çilekler (yıkayıp kurutulmuş)

Yapılışı

İlk olarak, çikolataları küçük parçalara ayırın ve benmari usulü, yani suyun buharında eriteceğiniz bir kapta çikolataları yavaşça eritin. Çikolata tamamen eridiğinde, içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek pürüzsüz ve parlak bir kıvama gelmesini sağlayın.

Yıkayıp iyice kuruladığınız taze çilekleri hazırlayın. Çilekleri, çikolata karışımına batırın ve tamamen kaplanmasını sağlayın. Ardından, çilekleri hafifçe sallayarak fazla çikolatanın akmasını sağlayın ve dikkatlice yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.

Çilekleri çikolata ile kapladıktan sonra oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika bekleyin. Bu süre, çikolatanın biraz sertleşmesini sağlar. Daha sonra, tepsiyi alıp, üzerini streç filmle kapatarak veya uygun bir kapta, en az 30 dakika boyunca buzdolabında soğutun. Böylece, çikolata katılaşır ve çileklerle güzel bir uyum sağlar.

Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine eritilmiş beyaz çikolata veya ince kıyılmış fındık gibi ekstra malzemeler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!