39,4746$% 0.22
45,4359€% -0.32
53,1308£% -0.71
4.297,81%0,32
3.384,58%-0,01
9.339,59%-0,11
İlk olarak, genişçe bir tencereye bol su koyup yüksek ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynadıktan sonra içerisine tuz, sirke ve tercihen sıvı yağı ekliyoruz. Bu, yumurtaların suyun içinde düzgün ve dağılmadan pişmesini sağlar.
Yumurtaları tek tek dikkatlice kırmadan önce, küçük bir kase veya fincanda kırmak, kırarken dağılmasını önler ve daha düzenli bir şekilde pişirmenize yardımcı olur. Sonra, yumurtayı yavaşça, dikkatlice kaynayan suyun içine kırıyoruz. Yumurtanın beyazı hızla pişip katılaşırken, sarısı ise akışkan kalmalıdır.
Yumurtaları yaklaşık 1-2 dakika, beyazları tamamen katılaşana kadar pişiriyoruz. Ardından, kevgir veya delikli kepçe kullanarak yumurtaları dikkatlice sudan çıkarıyoruz. Her yumurtayı, hazırladığımız sarımsaklı yoğurdun üzerine nazikçe yerleştiriyoruz.
Diğer yumurtaları da aynı işlemle pişirip, hepsini servis tabağındaki yoğurtların üzerine düzenli şekilde yerleştiriyoruz.
Bir tavada, tereyağını eritip salçayı ekliyoruz ve birkaç dakika kavuruyoruz. Bu karışıma baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız sosu, yumurta ve yoğurtların üzerine gezdiriyoruz.
Son olarak, üzerine kuru nane, kırmızı pul biber ve karabiber serpiştirerek aromalandırıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz ve lezzetli, protein dolu kahvaltınızın veya hafif akşam yemeğinizin keyfini çıkarıyorsunuz.
Afiyet olsun!
Leziz ve Pratik Mücver Tarifi
News