Çikolatalı Patlamış Mısır Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• Yarım çay bardağı yakınında patlatmalık mısır taneleri
• 1 yemek kaşığı kaliteli zeytinyağı veya hindistan cevizi yağı
• 80 gram bitter veya sütlü çikolata (tercihe göre)

Hazırlık ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, geniş ve derin bir tencereye yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yağ ısındığında, patlatmalık mısır tanelerini dikkatlice ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Mısırların patlamasını kolaylaştırmak için tencereyi hafifçe sallayarak malzemelerin eşit şekilde ısınmasını sağlayın. Tüm mısırlar patlayıp çıtırtıya başladıktan sonra, tencereyi sürekli hafifçe sallamayı sürdürün, böylece mısırlar yanmaya veya yapışmaya karşı korunur. Patlama tamamlandıktan sonra, tencereyi ocaktan alın ve mısırları hafifçe soğumaya bırakın.

İkinci adımda, çikolatayı küçük parçalara ayırın ve benmari usulü eritmek için kullanılacak kaba alın. Kaynayan suyun üzerine yerleştirilen başka bir kapta, çikolatayı ara ara karıştırarak tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar eritin. Çikolata eridikten sonra, büyükçe bir kaseye alıp, patlamış mısırları ekleyin ve nazikçe karıştırarak çikolatanın her yerine eşit dağıldığından emin olun.

Son aşamada, çikolatalı mısır karışımını tercihe göre yağlı kağıt serili bir tepsiye yayın veya doğrudan servis tabağına aktarın. Üzerini isteğe bağlı olarak ince kıyılmış kuru meyve, fındık veya hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz. Karışımın oda sıcaklığında veya hafifçe soğuyarak sertleşmesini sağlayın. Ardından, dilerseniz küçük parçalara bölerek servis yapabilirsiniz.

İpucu: Çikolata yerine karamel veya vanilya aroması da kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz. Ayrıca, mısırların tamamen patlaması için tencereyi sık sık sallamayı unutmayın. Mısırların fazla yanmaması ve çıtırtıların güzel olması için dikkatli olun.