Çikolatalı Pasta Tarifi: Lezzetli ve Pratik Tarif

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 140 gram bitter çikolata (yaklaşık 2 paket, kaliteli ve taze olması lezzeti artırır)
• 4 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı un (elekten geçirilmiş)
• 3 yemek kaşığı kakao (süztan veya doğal kakao tercih edin)
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu (pufpuf kabarık bir kek için)
• 180 gram tereyağı (eritilmiş ve soğumuş)
• 120 gram toz şeker (dilerseniz vanilin veya tarçın ile aromalandırabilirsiniz)

Çikolatalı Pasta Tarifinin Hazırlanışı

İlk adım olarak, tereyağını ve bitter çikolatayı benmari usulü ya da düşük ısıda dikkatlice eritin. Çikolata ve tereyağının tamamen eridiğinden emin olun, ardından karışımı oda sıcaklığında biraz soğumaya bırakın.

Bir başka kapta, un, kakao ve kabartma tozunu iyice karıştırın ve topak kalmaması için elekten geçirebilirsiniz. Bu karışım, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.

Başka bir kapta, yumurtaları ve toz şekeri mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek hızda çırpın. Yumurtalar açık sarı ve kabarık hale geldiğinde, şeker tamamen erimiş olur.

Çırpılmış yumurta karışımına, <kakao ve un karışımını>, ardından eritilmiş tereyağı ve çikolata karışımını ekleyin. Tüm malzemeleri hafifçe ve nazikçe spatula ile karıştırın, böylece hava kabarcıklarını kaybetmezsiniz.

Hazırladığınız kek hamurunu, yağlı kağıt serili veya yağlanmış fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişme süresi, fırına göre değişebilir; kürdan testi yaparak kontrol etmeyi unutmayın.

Kek soğuduktan sonra, üzerine erimiş çikolata ve tereyağı karışımını eşit şekilde sürün. Dilerseniz üzerine rende çikolata, meyve veya şekerlemelerle süsleyebilirsiniz. Afiyetle tüketin!