Çikolatalı Kokoşlar Tarifi ve Hazırlık İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çikolatalı Kokoşlar Tarifi İçin Malzemeler

• 5 paket hindistan cevizi (yaklaşık 250 gram)
• 50 gramlık sütlü çikolata (3 adet paket)
• Büyük paket krema (yaklaşık 200 ml)
• Yarım su bardağı şeker (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
• 125 gram tereyağı veya margarin
• Bir fiske tuz

Çikolatalı Kokoşlar Tarifi ve Yapılışı

İlk olarak, tereyağını küçük bir tencerede kısık ateşte eritin. Eritilen yağa şekeri ve kremayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışım kaynamaya başladığında, üzerine bir fiske tuz ekin ve birkaç dakika daha hafifçe kaynatın. Bu aşamada, karışımın homojen ve pürüzsüz olmasına özen gösterin.

Kaynayan karışıma hindistan cevizini yavaş yavaş ekleyerek tahta bir kaşık veya spatula ile iyice harmanlayın. Çikolataları küçük parçalar halinde kırın ve benmari usulü eritmek üzere hazırlayın. Bunun için, büyükçe bir tencereye su koyup kaynatın ve üzerine ısıya dayanıklı cam veya metal bir kap yerleştirin. Çikolataları bu kabın içine koyup, ara ara karıştırarak tamamen erimesini sağlayın.

Hazırladığınız hindistan cevizli karışımı yağlı kağıt serili kare bir kaba dökün. Üzerini spatula veya kaşık yardımıyla düzgünce yayın ve hafifçe bastırarak sıkılaştırın. Kabın üzerini streç filmle kapatıp, en az 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bu süre sonunda, karışım sertleşecektir.

Dinlenmiş olan karışımdan, küçük kareler veya dikdörtgen parçalar kesin. Her bir parçayı, erimiş çikolataya batırıp, fazla çikolatanın akması için hafifçe sallayın. Ardından, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Bu aşamadan sonra, çikolatalı kokoşların tamamen sertleşip donması için tekrar buzdolabına koyabilirsiniz. Tarifi, özellikle çocuklar ve tatlı severler çok beğenecek. Ayrıca, farklı aromalar eklemek isterseniz, içerisine portakal kabuğu rendesi veya vanilya ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Deneyip beğenmeniz dileğiyle, afiyet olsun!