Çikolatalı Hindistan Cevizi (Çıtır Gevrekli) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1 poşet hazır krem şanti (yaklaşık 1 su bardağı süt ile hazırlayın)
• 300 gram Hindistan cevizi (taze ve ince rendelenmiş tercih edilir)
• 200 gram bitter ve sütlü çikolata (isteğe bağlı karışık kullanabilirsiniz veya sadece bitter tercih edebilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (eritme ve karıştırma aşamasında kullanılır)

İçine Eklenebilecek Alternatifler

• Cocopops (Çocuklar tarafından sevilen, gevrek ve renkli mısır gevreği)

Hazırlık Aşamaları

Sevgili arkadaşlar, bugün sizlerle oldukça pratik ve lezzetli bir Çikolatalı Hindistan Cevizi tarifini paylaşmak istiyorum. Bu tarifi özellikle evde malzeme eksikliği veya farklılık arayanlar için öneriyorum. İlk olarak, hazır krem şantiyi paket üzerindeki talimata uygun şekilde, yaklaşık 1 su bardağı soğuk sütle köpürtüyoruz. Bu aşamada, köpürtmenin iyice kabarması ve kıvam alması önemli.

Daha sonra, Hindistan cevizini yavaş yavaş ekleyerek karışımı elastik ve ele yapışmayan bir kıvama getiriyoruz. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ardından, karışımı biraz dinlendirmeye alıyoruz ki, şekil verme kolaylaşsın.

Bu arada, çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. Yani, küçük bir tencereye su koyup kaynamaya bırakıyoruz ve üzerine uygun bir cam veya metal kap yerleştirerek, çikolata ve sıvı yağı ekliyoruz. Çikolata tamamen eriyip pürüzsüz hale gelince, karışımı soğumaya bırakıyoruz.

Dinlenmiş hamurumuza, dilerseniz iç malzeme olarak Cocabops veya ince kıyılmış kuru yemişler ekleyebilirsiniz. Hamurdan küçük parçalar alıp, elinizde şekil veriyor ve eritilmiş çikolataya batırıyoruz. Çikolata kaplı topları, yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Üzerlerine isteğe bağlı olarak daha fazla Hindistan cevizi serpebilir veya süsleyebilirsiniz.

Hazırladığınız lezzetli ve çıtır gevrek tatlıları, dolapta birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Bu sayede, çikolata ve Hindistan cevizi arasındaki enfes uyumu daha iyi hissedebilirsiniz. Afiyet olsun!

Notlar

Eğer şeker oranını artırmak isterseniz, pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun çikolata tadı tercih ediyorsanız, çikolata miktarını artırabilirsiniz.