Çiğköfte Tarifi ve Hazırlık Detayları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çiğköfte İçin Gerekli Malzemeler

• Hazır kent paket çiğköfte harcı (yaklaşık 1 paket)
• 5 adet taze soğan
• Yarım demet taze maydanoz
• 2 su bardağı ılık su
• İsteğe bağlı olarak acı biber ve nar ekşisi

Çiğköfte Hazırlık ve Yapılışı

İlk olarak, soğanları ve maydanozları çok ince kıyıyoruz. Bu, çiğköftenin daha lezzetli ve güzel bir kıvama sahip olmasını sağlar. Ardından, hazır çiğköfte harcını genişçe bir derin tepsiye alıyoruz.

Üzerine ılık suyu yavaş yavaş dökerek, malzemelerin iyice yumuşaması ve kıvam alması için karıştırıyoruz. Yaklaşık 10 dakika boyunca, malzemeleri elinizle veya bir spatula yardımıyla yoğurmaya devam ediyoruz. Bu aşamada, isterseniz acı biber, nar ekşisi veya baharatlar ekleyebilirsiniz, böylece kendi damak tadınıza uygun lezzeti yakalarsınız.

Malzemeleri ve suyu karıştırdıktan sonra, ellerinizle küçük parçalar kopararak veya avuç içinde yuvarlayarak şekil veriyoruz. Çiğköfteleri ister yassı, ister uzun veya küçük top şeklinde hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız çiğköfteleri servis tabağına diziyoruz.

Yanında taze marul yaprakları, turşu ve buz gibi ayran ile ikram edebilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!