Cevizli Çemen Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Cevizli Çemen İçin Gerekli Malzemeler

• 2 yemek kaşığı biber salçası – Kendine özgü lezzetiyle çemeni zenginleştirir.
• 4 yemek kaşığı domates salçası – Tam kıvamında aroma ve renk sağlar.
• 1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz – Çemenin karakteristik dokusunu ve lezzetini artırır.
• 4 yemek kaşığı kurutulmuş ekmek – Çemenin kıvamını ayarlamak ve bağlayıcı görevi görür.
• 2 yemek kaşığı beyaz peynir – Kremamsı yapısı ile tatlı ve tuzlu dengesi oluşturur.
• 1 tatlı kaşığı yenibahar – Baharatlara güzel bir aroma katar.
• 1 tatlı kaşığı kimyon – Lezzeti derinleştirir ve aroma sağlar.
• 4 diş sarımsak – Çemenin vazgeçilmez lezzet katıcısı.
• 2 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı acı veya tatlı) – Renk ve hafif acılık sağlar, tercih sizin.
• Karabiber – Baharatların dengelenmesine yardımcı olur.
• Tuz – Tatlandırıcı ve koruyucu görevi görür.
• Kekik – Aromasıyla çemeni zenginleştirir.
• Yarım çay bardağı sıvı yağ – Akışkanlık ve yumuşaklık kazandırır.

Cevizli Çemen Nasıl Yapılır?

İşte adım adım yapım süreci: Çemeninizi hazırlamadan önce, bütün baharatlarınızın ve malzemelerin taze ve kaliteli olduğundan emin olun. Sarımsakların kabuklarını soyup, iyice ezin veya rendeleyin. Ardından, büyükçe bir karıştırma kabına tüm malzemeleri ekleyin: salçalar, ezilmiş sarımsak, ceviz, beyaz peynir, kurutulmuş ekmek, baharatlar ve tuz. Güzelce karıştırın ki tüm lezzetler birbirine karışsın. Eğer çemeninizin kıvamını biraz daha akışkan hale getirmek isterseniz, yarım çay bardağı sıvı yağı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin. Çemeninizin daha yoğun ve lezzetli olması için, hazırladıktan sonra birkaç dakika dinlendirin; böylece baharatlar ve aromalar daha iyi oturur. Çemeninizi dilerseniz buzdolabında saklayarak, 3-4 gün içinde tüketebilirsiniz. İsterseniz acı seviyorsanız kırmızı biber miktarını artırabilir veya farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun, sağlıklı ve lezzetli günler dilerim!