Çerkez Tavuğu Tarifi – Geleneksel ve Lezzetli Bir Atıştırmalık

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 adet orta boy patates
• 2 adet tavuk göğsü (tercihen haşlanmış veya ızgara yapılmış)
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
• 1 su bardağı yoğurt (sade ve taze)
• 2-3 yemek kaşığı mayonez
• Tuz (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı: 1-2 diş ezilmiş sarımsak
• Üzeri için: kırmızı pul biber ve tereyağı

Hazırlanış

İlk olarak, patatesleri kabuklarıyla birlikte bol tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Patatesler iyice yumuşadıktan sonra kabuklarını soyup, püre haline getirin. Aynı şekilde, tavuk göğüslerini de haşlayın veya ızgarada pişirin, soğuduktan sonra küçük küçük didikleyin.

Bir büyük karıştırma kabında, ezilmiş patatesleri ve didiklenmiş tavukları bir araya getirin. Üzerine iri kıyılmış ceviz içini ekleyin. Ardından, yoğurdu ve mayonezi ilave edin. Eğer kullanacaksanız, ezilmiş sarımsağı da karışıma katın. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvama getirin. Tatlandırmak için tuz ekleyin ve tekrar karıştırın.

Servis yapmadan önce, küçük bir tavada tereyağını eritip, içine kırmızı pul biber ekleyerek kısa bir süre kızdırın. Bu karışımı, hazırladığınız Çerkez Tavuğu’nun üzerine dökün. Böylece lezzet ve görünüm açısından daha çekici olur. Ayrıca, yanında taze yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.

İşte, geleneksel ve enfes Çerkez Tavuğu hazır! Hafif ve besleyici niteliği ile misafirlerinizi ve ailenizi memnun edecektir. Afiyet olsun!