Çekirdek Aileler İçin Lezzetli ve Pratik Süper Kısır Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çekirdek Aileler İçin Süper Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2,5 çay bardağı kısırlık bulgur (küçük taneli ve kaliteli)
• 3,5 çay bardağı sıcakkanlı su (bulgurun şişmesi için)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (tazecik ve kaliteli olmalı)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 küçük domates (küçük doğranmış)
• 1 küçük salatalık (küçük doğranmış)
• Yarım demetten az maydanoz (ince kıyılmış)
• Yarım demetten az yeşil soğan (doğranmış)
• 6-7 yaprak marul (servis için)
• 1 tatlı kaşığı nane (kurutulmuş veya taze)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkine göre ayarlanabilir)
• Kimyon (isteğe bağlı, yaklaşık 1 çay kaşığı)
• 1 limon suyu (taze sıkılmış)
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı önerilir)

Pratik ve Leziz Kısır Yapımı

Sevgili arkadaşlar, çoğu zaman kısır tarifleri büyük porsiyonlarda hazırlıyoruz ve bu da hem israf hem de fazla yemeye neden olabiliyor. İşte size tam 3-4 kişilik, hem pratik hem de doyurucu bir kısır tarifi. Ben genellikle salçayı, bulgura şişirmeden önce eklerim. Bu sayede salça kokusu ve tadı daha güzel olur, yapımı da hızlanır. İşte detaylar:

İlk olarak genişçe bir salata kabına bulguru koyuyoruz. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip, kaşığın arkasıyla bulgurla iyice karıştırıyoruz. Ardından, sıcak suyu yavaş yavaş üzerine döküyoruz ve kabın üzerini kapatıp bulgurun şişip yumuşaması için yaklaşık 15 dakika demlenmeye bırakıyoruz. Bu arada, yeşillikleri güzelce yıkayıp, ince ince kıyıyoruz. Domates ve salatalıkları küçük küçük doğrayıp, hazır hale getiriyoruz. Baharatları, limon suyunu ve sıvı yağı ekledikten sonra, tüm malzemeleri iyice harmanlıyoruz. Son dokunuş olarak, servis tabağına alıp göbek marul, zeytin ve turşu dilimleriyle süsleyerek, hem göze hem damağa hitap eden enfes bir kısır hazırlıyoruz.

Afiyet olsun! Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla ailenizin favorisi olacak. Ayrıca, dilerseniz üzerine taze nane veya maydanoz ekleyerek aroma katabilirsiniz. Keyifli sofralar dilerim!