Bisküvili Rulo Muhallebicik Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• Yarım paket petibör bisküvi – Çekilmiş ve iri olmayan parçalar halinde kullanılacak, böylece rulo yaparken kolaylık sağlar.
• 3,5 su bardağı tam yağlı süt – Muhallebimizin temel sıvısı olarak kullanılır, lezzet ve kıvam açısından önemlidir.
• 4 yemek kaşığı un – Muhallebinin kıvamını tutturmak için kullanılır, unun tazeliğine dikkat edin.
• 5 yemek kaşığı şeker – Tatlandırıcı olarak tercih edilir, damak zevkine göre ayarlanabilir.
• 1 paket krem şanti – Muhallebi soğuduktan sonra üzerine çırpılmak üzere kullanılır.
• 1/2 su bardağı süt – Krem şantiyi hazırlarken kullanılır.
• Kuru meyveler – Ruloya lezzet ve renk katmak için kuru kayısı, kuru üzüm veya kuru incir tercih edilebilir.

Hazırlık ve Yapım Aşamaları

İlk olarak, süt, şeker ve unu genişçe bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Muhallebi kıvamını alınca, içine bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Muhallebi biraz ılındıktan sonra, vanilyayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Bu arada, bisküvileri rondodan geçirerek iri olmayan parçalar haline getirin. Borcam veya dikdörtgen bir tepsiye serin. Üzerine hazırladığınız sıcak muhallebiyi dikkatlice dökün ve eşit şekilde yayın. Muhallebi oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın.

Soğuyan muhallebinin üzerine, krem şantiyi hazır hale getirip, iyice çırpın ve muhallebinin üzerine sürün. Ardından, kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp, krem şantinin üzerine serpiştirin. Son olarak, dikkatlice rulo yaparak veya dilerseniz dilimlere bölerek servis yapabilirsiniz. Bu enfes ve hafif tatlı, özellikle çay saatleri ve davet sofralarına çok yakışacaktır. Afiyet olsun!