Biberli Mantar (Adana Usulü) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Biberli Mantar (Adana Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tabak taze mantar (temizlenmiş ve iri dilimlenmiş)
• 1 adet kırmızı kapya biber (çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış)
• Tuz (damak zevkine göre)
• Yarım çay bardağı kaliteli zeytinyağı
• Pul biber (isteğe bağlı acılık katmak için)
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş taze kaşar peyniri (üzerine serpmek için)

Biberli Mantar (Adana Usulü) Tarifi Yapılışı

Merhaba sevgili lezzet severler! Tarifimize başlamadan önce, mantarları güzelce yıkayıp temizledim. Kabuklarını soymadan, iri dilimler halinde doğradım. Ardından, kapya biberini yıkayıp iç çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince ince doğradım. Bir tavada, kızgın zeytinyağını ısıttım ve doğranmış biberleri ekledim. Biberler yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteledim. Daha sonra mantarları ekleyerek, tuz ve pul biberi damak zevkimize göre ilave ettim. Tüm malzemeleri yaklaşık 5-6 dakika ara ara karıştırarak pişirdim. Mantarlar yumuşayıp, aroması biberle bütünleştiğinde ocaktan alıyorum. İsterseniz üzerine rendelenmiş taze kaşar peyniri serpebilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin! Çok lezzetli ve pratik bir tarif, denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun sevgili dostlar ❤️😊