Biberli Ekmek Tarifi ve Yapım İpuçları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Biberli Ekmek İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet taze ve yumuşak ekmek hamuru (hazır ya da ev yapımı)
• 3 yemek kaşığı yoğun ve kremamsı tahin
• 1 yemek kaşığı lezzetli biber salçası (kırmızı ve aromalı)
• Bir miktar zeytinyağı (üzerine hafifçe sürmek için)
• Yarım çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi (kavrulmamış)

Değişik ve Lezzetli Biberli Ekmek Nasıl Yapılır?

İlk olarak, tahin, biber salçası ve ceviz içini derin bir kapta iyice karıştırıyoruz. Bu karışım, ekmeğin üzerinde kullanılacak enfes bir sos olacak.

Hamuru unlu bir zeminde hafifçe açıyoruz. Oklava yardımıyla yaklaşık 1-1.5 cm kalınlığında açmak yeterli olacaktır. Ardından, hazırladığımız tahin ve salça karışımını hamurun üzerine eşit şekilde sürüyoruz.

Üzerine hafifçe zeytinyağı gezdiriyoruz ve dilerseniz ekmek yüzeyine biraz daha ceviz serpebilirsiniz. Daha sonra, önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20 dakika boyunca, kenarları hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkar çıkmaz dilerseniz üzerini biraz daha zeytinyağıyla hafifçe ıslatabilir veya taze baharatlar ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

İpucu: Ekmeğin çıtırlığını artırmak için pişirme işlemi sonunda birkaç dakika daha fırında tutabilirsiniz.