Biberli Domatesli Omlet Tarifi ve Detayları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Biberli Domatesli Omlet İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet küçük kırmızı kapya biber (kapya biber olarak da bilinir)
• 1 adet küçük sivri biber
• Bir orta boy olgun domates
• Bir avuç rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı olarak başka peynirler de kullanılabilir)
• 3 adet büyük boy yumurta
• Bir yemek kaşığı süt (yumurtalara yumuşaklık ve krema kıvamı katmak için)
• Bir yemek kaşığı tereyağı (tavayı yağlamak ve lezzet katmak için)
• Karabiber (damak zevkine göre ayarlayın)
• Tuz (damak tadına göre)

Domatesli ve Biberli Omletin Hazırlanışı

Bu tarif, farklı ve lezzetli bir omlet denemek isteyenler için ideal. İşte adım adım yapımı:

1. Biberleri Hazırlama: Öncelikle kırmızı kapya biberi ve sivri biberi yıkayıp temizledikten sonra jülyen doğrayın. Bu, biberlerin daha iyi pişmesine ve lezzetlerin bütünleşmesine yardımcı olur.
2. Tavayı Hazırlama: Orta boy bir tava alın ve içerisine yarım yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Orta ateşte tereyağı eriyip köpürmeye başladığında, doğranmış biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
3. Domatesleri Ekleyin: Biberler hafifçe yumuşadıktan sonra, küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave edin. Birkaç dakika daha kavurun ve ardından altını kapatın. Bu karışım, omletin iç dolgusunu oluşturacak.
4. Yumurtaları Çırpın: Bir kabın içine 3 yumurtayı kırın. Üzerine bir yemek kaşığı süt, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırparak homojen bir karışım elde edin.
5. Omleti Pişirme: Aynı tavaya kalan yarım yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve eriyip kızdırın. Çırpılmış yumurtaları dökün ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Yumurta kenarları katılaşmaya başladığında, sotelenmiş biber ve domates karışımını yumurtanın yarısına yayın.
6. Peynir ve Kapatma: Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Daha sonra, diğer yumurta kısmını üzerine kapatın ve omletin altı tamamen pişene kadar, yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin.
7. Servis: Omleti dikkatlice tavadan alıp, tercihe göre dilerseniz ikiye bölerek sıcak servis yapın. Yanında taze yeşilliklerle de oldukça lezzetli olur.

İşte size hem göze hem damağa hitap eden, farklı bir omlet tarifi. Tarif sırasında çektiğim adımların fotoğraflarını da ekledim, böylece aşamalar daha anlaşılır hale gelir. Afiyet olsun!