Beşamel Soslu Sarma Tarifi ve Detaylı Yapım Aşamaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Beşamel Soslu Sarma İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet büyük boy tavuk göğsü, haşlanmış ve didiklenmiş
• 3 adet ince yufka, taze ve yumuşak
• Yarım konserve konserve mantar, dilimlenmiş
• 4 yemek kaşığı konserve mısır, süzülmüş
• 2 su bardağı tam yağlı süt
• 2.5-3 yemek kaşığı un, hamur kıvamında
• 2 adet büyük boy yumurta
• Galeta unu, kızartmak için
• Tuz, damak tadına göre
• İsteğe bağlı olarak çok az tavuk bulyon, lezzet katmak için
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, üzeri için

Beşamel Soslu Sarma Yapım Aşamaları

Sevgili hanımlar, bu tarif hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Denemenizi kesinlikle tavsiye ederim çünkü hem göze hem damağa hitap eden harika bir lezzet sunuyor. Tarifin detaylarına geçmeden önce, hazırlık aşamasında malzemelerinizi ve çalışma alanınızı organize etmeniz işleri kolaylaştıracaktır.

İlk olarak, yufkaları hazırlıyoruz. 3 adet yufkayı tezgaha serin ve dikkatlice açın. Yufkaları önce yatay, sonra dikey olarak kesin, böylece toplamda 4 kare parça elde edersiniz. Her kareyi çapraz şekilde keserek 8 üçgen parça hazırlayın. Bu üçgenler, sarmamızın temelini oluşturacak.

Öte yandan, tavuk göğsünü haşlayıp, didikleyerek tiftik haline getirin. Mantarları dilimleyin ve hafifçe soteleyerek yumuşatın. Mısır konservesini süzerek hazır hale getirin. Kaşar peynirini ise rendeleyin ve hazır bulundurun.

Beşamel sosu hazırlamak için, önce sütü derin bir tencereye alın. Üzerine unu ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Ardından, çok az tuz ve isteğe bağlı olarak tavuk bulyonunu ilave edin. Kısık ateşte, karışım koyulaşıp kıvam alana kadar pişirin. Sos hafifçe ılıdıktan sonra, didiklenmiş tavuk, mantar ve mısır ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve lezzetleri bütünleştirin.

Hazırladığınız sosu, üçgen yufka parçalarının ortasına yaklaşık 1 yemek kaşığı koyarak başlayın. Üzerine biraz rendelenmiş kaşar serpin. Yufkanın iki kenarını içe katlayıp, sarmanın şeklini verin; böylece iç malzeme dışarı çıkmaz. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırladıktan sonra, her bir sarmayı önce çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.

İsteğe bağlı olarak, kızartmadan önce hazırladığınız sarmaları kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sıcak servis yapın ve yanında yeşilliklerle servis ederek görsel ve lezzet şöleni yaşayın. Bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek sofralarınızı şenlendirecek.

Afiyet olsun!