Beşamel Soslu Patates Tarifi ve Lezzetli Püf Noktaları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Beşamel Soslu Patates İçin Gerekli Malzemeler

• 6 adet orta boy patates (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 2 su bardağı taze süt (oda sıcaklığında)
• 2 yemek kaşığı un (arzu edilen kıvama göre ayarlanabilir)
• Yarım su bardağı sıvı yağ veya 2 yemek kaşığı tereyağı (damak zevkine göre seçilebilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)
• Yarım çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (üzerine serpmek için)
• İsteğe bağlı olarak kekik veya kuru baharatlar
• İki dilim rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir (üzeri için)

Leziz Beşamel Soslu Patatesin Hazırlanışı

İlk olarak, patatesleri soyup küp küp doğrayın ve hafifçe tuzlu suda haşlayın. Patatesler yumuşayana kadar pişirin, ardından suyunu süzerek borcama alın. Bu aşamada patateslerin çok yumuşak olmamasına dikkat edin, hafif diri kalmaları lezzeti artırır.

Bir tencereye sıvı yağı veya tereyağını koyup eritin. Üzerine unu ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından yavaş yavaş ılık sütü ilave edin ve pürüzsüz, akışkan bir sos elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Sos koyulaşmaya başladığında, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Sosu birkaç dakika daha kısık ateşte pişirerek kıvamını oturtun.

Hazırladığınız beşamel sosu, sıcak patateslerin üzerine eşit şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya ufalanmış beyaz peynir serpin ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha fırında tutun.

Afiyetle servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine taze kıyılmış maydanoz veya kekik serpebilirsiniz. Bu lezzetli ve doyurucu yemek, özellikle akşam yemekleri veya misafirleriniz için şık bir sunum sağlar.