Beşamel Soslu Fırında Patates ve Tavuk Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sevgili takipçilerimiz, bu tarifimiz iki kişilik olup, malzeme miktarları ona göre ayarlanmıştır. Siz sayıya göre arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek hazırlamak için aşağıdaki detaylara dikkat edin.

Malzemeler

• Patates: 3 adet, kabaca yuvarlak dilimlenmiş ve hafifçe haşlanmış
• Tavuk göğsü: Kuşbaşı doğranmış, yaklaşık 200-250 gram
• Sıvı yağ: 1/2 (yarım) çay bardağı, kızartma ve sote işlemleri için
• Domates salçası: 1/2 yemek kaşığı, lezzet ve renk katmak için
• Biber salçası: 1/2 yemek kaşığı, aroma ve tat derinliği için
• Baharatlar: Az tuz ve köri sosu, damak tadınıza göre ayarlayın
• Kaşar peyniri: Dilimlenmiş, üzeri için bolca kullanılır

Beşamel Sos İçin Gerekenler

• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

Patateslerin Hazırlanması: Patatesler büyükçe dilimler halinde kesilir. Bir tencereye alınıp hafifçe tuz ve kekik eklenerek haşlanır. Patatesler yumuşayana kadar pişirilir ve ardından fırın kabına alınır.

Tavukların Hazırlanması: Kuşbaşı doğranmış tavuklar, biraz suyla birlikte tavada pişirilir. Suyunu tamamen çektikten sonra, üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve kavrulur. Ardından, domates ve biber salçalarıyla baharatlar eklenir. Tüm malzeme iyice karışıp yaklaşık 6-7 dakika daha pişirilir. Ocaktan alınır.

Beşamel Sosunun Hazırlanması: Tereyağı ve sıvı yağ bir tencereye alınır, eritilir. Üzerine unu eklenir ve hafifçe kavrulur. Ardından yavaş yavaş süt eklenerek sürekli çırpılır. Tuz ve karabiberle tatlandırılır. Kıvam alana kadar karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.

Son Dokunuşlar ve Fırınlama: Pişen patateslerin üzerine hazırlanan tavuklar serpiştirilir. Üzerine bolca beşamel sosu gezdirilir. Son olarak, dilimlenmiş kaşar peyniri serpiştirilir. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, peynirler kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Böylece, hem göze hem de damağa hitap eden enfes bir yemek ortaya çıkar.

Denemenizi ve afiyetle yemenizi tavsiye ederim. İyi iftarlar dileğiyle, sağlıklı ve lezzetli günler!