Bazlamalı Yılbaşı Ağacı (Çam Ağaçlı Aperatifler) Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık su – ellerinizi ısıtacak ve hamurun kabarmasını sağlayacak kadar sıcak
• 1,5 tatlı kaşığı kuru maya – taze ve aktif maya tercih edilerek kullanılır
• 1 tatlı kaşığı toz şeker – mayanın aktifleşmesine yardımcı olur
• 1 tatlı kaşığı tuz – tat ve denge sağlar
• 4 su bardağı un – kontrollü eklenerek hamurun elastik ve yumuşak olması sağlanır

Üzeri İçin

• 5-6 yaprak ıspanak – taze ve temiz, rondodan geçirilmiş
• 3 yemek kaşığı yoğurt – kremsi kıvamıyla lezzet katar
• Küp küp doğranmış domates – tazeliğini koruyan, sulu olmasıyla aroma verir
• Çubuk kraker – hafif tuzlu ve kıtır dokusu ile süsleme ve lezzet katmak için

Hazırlık ve Pişirme Süreci

1. İlk adım olarak, ılık suyun içine kuru mayayı ve toz şekeri ekleyin, karıştırıp mayanın aktif hale gelmesini sağlayın. Bu karışımı 10 dakika kadar bekletin.
2. Mayanın kabardığını gözlemledikten sonra, tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ve elastik bir hamur elde edin. Hamuru streç filmle sarıp, oda sıcaklığında en az 30 dakika, gerekirse daha fazla dinlendirin.
3. Dinlenen hamuru hafif un serpilmiş yüzeyde parmak kalınlığında açın. Ardından, tavayı ısıtıp, hamuru iki tarafı altın rengini alana kadar pişirin. Pişen bazlamaları soğumaya bırakın.
4. Soğuyan bazlamaları, yaklaşık 8 eşit parçaya kesin. Her parçanın ortasına bir çubuk kraker yerleştirin ve hafifçe bastırın.
5. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu ıspanak karışımını sürün. Ardından, küçük küpler halinde doğranmış domatesleri ve taze otları serpiştirin. Bu şekilde, renkli ve lezzetli yılbaşı ağacı görünümlü aperatifleriniz hazır olacaktır.

Bu özel tarif, hem göz alıcı görünümüyle hem de birbirinden farklı tatların uyumuyla sofralarınıza renk katacak. Yılbaşı kutlamalarında, sevdiklerinizle paylaşmak üzere, kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir alternatif.