Bayat Kekten Havuç Tatlısı Tarifi ve Yapım Sırları

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler:

• 3 adet taze ve iri havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
• Bayat kek dilimleri veya parçaları

Hazırlık ve Püf Noktaları:

Havuçları güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyun ve ince rendeyle rendeleyin. Rendelediğiniz havuçları, şeker ve suyla birlikte derin bir tencereye alın. Orta ateşte, havuçlar yumuşayıncaya ve suyunu çekip kıvam alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu aşamada, karışımın şekerle bütünleştiğinden emin olun. Ardından, ocaktan alıp hafifçe soğumasını sağlayın.

Daha sonra, büyükçe bir kaba bayat kekleri küçük parçalara ayırın veya rendeleyin. Üzerine hazırladığınız havuç karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Ceviz içini de katıp, tüm malzemelerin homojen bir şekilde karıştığından emin olun. Bu karışım, hem lezzet hem de dokusu açısından oldukça zengindir.

Hazırladığınız tatlı karışımını, şık ve servis yapmaya uygun bir kaba aktarın. Üzerine bolca ufalanmış veya rendelenmiş Hindistan cevizi serpiştirin. Tatlıyı oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra, buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece bekleterek tatların iyice birbirine geçmesini sağlayın.

Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine dilerseniz biraz daha ceviz veya Hindistan cevizi serpebilir, dilerseniz dilimleyerek servis edebilirsiniz. Bu enfes ve pratik tatlı, bayat kekleri değerlendirmek ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir seçenek olup, hem göze hem damağa hitap eder. Afiyet olsun!