Bayat Ekmek Böreği Tarifi

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bayat Ekmek Böreği Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 1 adet bayat ekmek veya ramazan pidesi – taze ekmek yerine, bayatlayan ekmekleri değerlendirmek için mükemmel bir seçim.
• 2 su bardağı süt – kremamsı ve yumuşak dokunuş için kullanılır.
• 3 adet büyük boy yumurta – karışıma kıvam ve lezzet katacak.
• 1 yemek kaşığı un – sosun kıvamını ayarlamak ve bağlayıcı görevi görür.
• 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı – pişirme sırasında kullanılır, böreğin çıtır ve altın sarısı görünmesini sağlar.

İç Malzemeleri

• 250 gram peynir veya kaşar peyniri – rendelenmiş veya ufalanmış şekilde kullanılabilir.
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu – tazelik ve aroma katmak için kullanılır.

Üzeri İçin

• Rendelenmiş kaşar peyniri – üzerinin kızarması ve lezzetinin artması için.

Bayat Ekmek Böreği Tarifi ve Hazırlık Aşamaları

İlk olarak, bayat ekmek veya ramazan pidesinin dilimlerini geniş bir tepsiye düzgün şekilde diziyoruz. Üzerine peynirli karışımı eşit şekilde dağıtıyoruz; maydanoz veya dereotu eklemek istiyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Ardından, kalan ekmek dilimlerini de üzerine kapatıyoruz. Çırpılmış yumurta, un, süt ve ayçiçek yağı karışımını hazırlayıp, hazırladığımız tepsiye eşit şekilde döküyoruz. Bu aşamadan sonra, tepsiyi streç film veya temiz bir bezle kapatıp, yaklaşık olarak 30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Bu süre, lezzetlerin ve aromaların birbirine işlemesini sağlar.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtıyoruz. Dinlendirilmiş börek karışımını fırın tepsisine alıp, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, üstü altın sarısı ve çıtır olana kadar pişiriyoruz. Pişme süresinin sonunda, üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpip, peynir eriyip hafifçe kızarana kadar tekrar fırına veriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz dilerseniz sıcak servis yapabilirsiniz veya ılık olarak da tercih edebilirsiniz. Afiyetle yiyin!